豬皮怎么做比較軟豬皮怎么做松軟好吃 _松軟

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1、備好豬皮、蔥姜、干辣椒、八角、花椒、香葉、白芷、鹽、雞精、生抽、生老抽、冰糖和料酒。
2、將豬皮直接處理后洗好下鍋，加水燒煮開了，加點料酒燒煮，五分鐘左右出鍋。
3、蔥姜干辣椒切段備用。備好鍋加水燒開了，將八角、花椒、香葉、白芷和干辣椒以及蔥姜下鍋。
【豬皮怎么做比較軟豬皮怎么做松軟好吃】4、接著加鹽、雞精、生老抽和冰糖以及老鹵湯，將豬皮直接下鍋開始鹵煮，煮好后放置2個小時左右即可。