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1、白菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養物質 。
2、白菜含有豐富的粗纖維，可以促進腸道蠕動，促進大便排泄，有幫助消化的作用，還能潤腸通便，促進排毒，有預防腸癌的功效 。
3、白菜含有豐富的維生素C，可以預防因缺乏維生素C而引起的壞血病 ， 牙齦出血等 。白菜是低脂、低熱、含水量高、膳食纖維含量高的食物，能加快新陳代謝，預防便秘和皮下脂肪堆積 ， 具有消脂減肥的功效 。
【白菜有什么營養成分 白菜的營養成分有哪些?】4、白菜可以養胃生津 ， 清熱除煩 ， 性寒味甘，清熱解毒，很適合口干煩渴、痰熱咳嗽以及風熱感冒的患者食用 。
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