怎么判斷蟲草花發霉怎么判斷鮮蟲草花發霉 _生活百科

【怎么判斷蟲草花發霉怎么判斷鮮蟲草花發霉】

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1、如果是新鮮的蟲草花，由于未經處理，細菌、霉菌甚至寄生蟲的滋生、水分含量高等原因，在貯存時極易變質、蛀空、發霉，有明顯異味，這樣的蟲草花不僅不再具有藥用價值，還會對身體產生危害。
2、干的蟲草花表面明顯有霉斑，或者蟲蛀的現象也是發霉，失去食用價值的蟲草花，所以大家在挑選的時候要特別注意。研究表明，霉變的物質會導致肝癌及消化道癌癥的發生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對不能再食用。