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野生猴頭菇的功效和作用 野生猴頭菇的做法步驟教程

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野生猴頭菇的功效和作用 野生猴頭菇的做法步驟教程

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野生猴頭菇的功效和作用 野生猴頭菇的做法步驟教程

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野生猴頭菇是一種營養價值特別高的山珍食品，它不但營養成分豐富，還有出色的藥用功效，是藥食兩用的特色食材 ， 但是野生猴頭菇只出產于中的東北地區，有些人地區的朋友對野生猴頭菇的吃法并不了解，在購買以后也不知道怎么食用好 。
野生猴頭菇的功效和作用 野生猴頭菇的做法步驟教程

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野生猴頭菇的功效和作用1.補脾益氣、助消化
野生猴頭菇的營養價值和功效都大大地高于人工培育的猴頭菇 。在菌類蔬菜里面，野生猴頭菇是屬于比較少見的一種名貴菌類，它已經被列入八大山珍之一 。在中醫上來說，猴頭菇的味甘、性平，有補脾益氣、助消化的功效 。
2.促進食欲，增強胃粘膜
野生猴頭菇是一種很滋補的食品，有促進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率，提升白細胞等功效和作用 。另外，它對神經衰弱、消化道潰瘍、防癌治癌也有良好療效 。
【野生猴頭菇的功效和作用 野生猴頭菇的做法步驟教程】3.增強人體的免疫力
總的來說，野生猴頭菇中的營養成分相當高 ， 對于很多疾病的防止都有很好的療效 。經常食用野生猴頭菇可以增強人體的免疫力，達到有病治病沒病防病的療效 。
野生猴頭菇的做法步驟教程做法一
1、把猴頭菇用熱水浸泡一下，在泡軟以后取出，再把里面的水分擠出來 ， 去掉水分，然后去掉猴頭菇的根蒂，再把猴頭菇從中間切間，分別切成自己喜歡的片狀 。
2、把切好的猴頭菇片放在碗中，加入雞湯，然后放入蒸鍋，加熱蒸熟后取出 。
3、炒鍋加熱，然后放入豬油，燒熱以后加入料酒和精鹽，以及味精和醬油等調味料，炒出香氣以后再加入雞湯和蒸好的猴頭菇片 ， 然后炒熟，最好把濕淀粉加入色芡 。
4、色芡以后再加入適量的豬油和香油進行翻炒 ， 等完全炒勻以后就可以出鍋裝盤 。這種食用野生猴頭菇的方法特別簡單，而且對慢性胃炎有很出色的食療功效 。
做法二
1.將猴頭菇去根蒂，反復沖洗，然后放進開水鍋了焯下，撈出來 。
2.再用溫水泡發，把猴頭菇泡軟后再撈出來，洗凈后再瀝干水分 。
3.銀耳洗凈，也用開水泡開 。
4.最后，把猴頭菇、銀耳、冰糖一起放進鍋里，隔水中蒸熟即可

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