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【新鮮煮蠶豆幾分鐘能熟透 新鮮蠶豆煮多久能熟】1、新鮮蠶豆煮15分鐘左右可以熟 。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物 。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35% 。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵 。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化為氮素化合物 ， 增加土壤氮素含量 。
2、蠶豆是人類最早栽培的豆類作物之一 ， 世界上種植蠶豆的有40多個國家，集中在黑海和地中海沿岸 ， 我國有40多個栽培品種 ， 本世紀50年代產量居世界第一，年產30億公斤以上 。作為糧食磨粉制糕點、小吃 。嫩時作為時新蔬菜或飼料，種子含蛋白質22.35% ， 淀粉43% 。蠶豆既是重要的出口創匯農產品 ， 又在耕作制度中具有多種用途—豆類作物與其他作物輪作有利于增加土壤中的氮含量 ， 屬于經濟增收作物 。
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