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【涼拌筍煮多久 筍煮幾分鐘可以涼拌】1、筍煮二十分鐘左右可以涼拌 。
2、新鮮的春筍在去皮后切片然后放在鍋里焯水，煮二十分鐘再撈出來放入涼水中浸泡，這樣可以去除春筍的澀味和苦味 。涼拌春筍可以選擇春筍頂部段 ， 這段的筍肉更細嫩 ， 口感更加脆爽 。涼拌的時候還可以適當加入一些辣椒來增添春筍的風味 。
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