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1、西蘭花飯團用料：西蘭花4大朵；米飯燕麥飯1碗；雞蛋1個；臘腸小半截；土豆一個1個 。做法：先把飯煮了，土豆切小塊臘腸也切小塊，一起和米飯電飯煲煮飯鍵 。這時候西蘭花焯水，過冷水切碎，根可要可不要再加入一枚雞蛋 ， 可以放入幾滴香油，沒有可不放 ， 靜等米飯 。米米飯熟了就可以冷卻一下，加入西蘭花攪拌融合，天啊偷吃了一口好吃極了，因為臘腸有點咸咸的又有一點甜和土豆在一起絕了 。
2、西蘭花炒蝦用料：西蘭花1朵；蝦8只；大蒜2瓣；蠔油1勺；鹽適量克；糖2克；姜末適量克；火腿8片；紅彩椒2個 。做法：蝦挑線后，加料酒鹽腌十五分鐘 。西蘭花焯水后放涼水備用油六成熱 ， 加姜末蝦炒變色，加老抽適量，加點糖入味 。加紅彩椒火腿翻炒，加鹽入味 。加耗油，濕淀粉勾芡裝盤 ， 美味西蘭花炒蝦搞定了 。
【西蘭花家常烹飪方法視頻 西蘭花家常烹飪方法】3、上湯西蘭花用料：西蘭花1顆；胡蘿卜1根；皮蛋1個；濃湯寶1個；白糖半勺；雞精少許；鹽適量；油適量 。做法：西蘭花洗凈掰小朵在鹽水中浸泡10分鐘，鍋內倒入適量水燒開，加入少許鹽和幾滴油，倒入西蘭花焯水1-2分鐘，撈出過涼水瀝干水分，胡蘿卜去皮洗凈切小塊，皮蛋去皮切小塊 ， 鍋內熱油，倒入胡蘿卜和西蘭花煸炒一會加入濃湯寶，半勺白糖，少許雞精，少許鹽，再倒入切好的皮蛋，中火燜煮10分鐘即可 。
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