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【家庭怎么腌制干豆腐竅門 怎樣腌制干豆腐】
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1、主料：干豆腐400克 。
2、調料：堿1克,醬油50克,香油10克,鹽3克 。
3、把干豆腐切成絲，放在熱堿水中浸泡，另外加鹽用手揉和，再用清水漂去堿味，控凈水分 。
4、把漂清干凈的干豆腐絲加上醬油、香油拌和均勻即成 。
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