廣東炒米粉做法廣東炒米粉怎么做好吃 _生活百科

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1、食材：米粉150克、油1.5湯匙、鹽1/2茶匙、醬油一湯匙、生菜3棵、雞蛋一個。
2、備好食材（米粉提前半小時左右用清水泡發）。
3、米粉泡軟后清洗兩遍撈起瀝干水份，雞蛋打進容器里，加少量鹽拌勻，生菜清洗干凈。
【廣東炒米粉做法廣東炒米粉怎么做好吃】4、熱鍋下油，燒猛油鍋。
5、把雞蛋液倒進，快速翻炒。
6、再把生菜加進翻炒。
7、接著把米粉加進。
8、拌勻，并加適量鹽，用筷子抖散，并不斷翻炒至米粉炒軟。
9、最后加適量醬油和蔥花拌勻即可。