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1、南瓜去皮 ， 去籽，切大塊，放入大碗中 。
2、大碗覆蓋保鮮膜，或者是蓋子 。用蒸鍋蒸熟或者用微波爐叮熟 。
3、熟南瓜泥趁熱加入白糖攪拌融化 。南瓜要是甜就少加糖 ， 不甜就多加糖 。
4、攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度 。
5、入面粉和勻，開始可以用硅膠刮刀來拌 ， 少量多次的往里加面粉 。
6、和好的面團 分成大小一致的團子，蓋濕布或者保鮮膜防止面團變干 。
7、分好的團子，搓圓 ， 再拍扁，備用 。
【南瓜和面粉不用發酵做法大全 南瓜面粉餅的做法大全】8、做好的南瓜餅胚平底鍋放少許油，小火煎熟，裝盤 。要小火，不然很容易糊鍋 。
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