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1、袋裝酸菜洗凈，稍稍攥干 。
2、凍豆腐解凍改刀成小塊，蔥切碎、姜切絲 。
3、鍋內放少許油，下蔥姜爆鍋，下酸菜煸炒，可加少許生抽 。
4、加入熱水，水量沒過酸菜，大火燒開后加入凍豆腐 。
【酸菜燉凍豆腐的做法 酸菜燉凍豆腐的做法介紹】5、煮燉20分鐘 ， 臨出鍋前加鹽、雞粉調味即可 。
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