文章插圖
文章插圖
1、首先要一個泡菜壇子或者是能密封的玻璃器皿，洗干凈 ， 保證無油干燥 。
2、新鮮的豆角撕去老筋洗干凈，晾干表面的水分 。
【酸豆角的制作方法 如何制作酸豆角】3、準備一個大的干凈的盆，把晾好的豆角放進去，然后放鹽(如果能買到腌制專用的鹽就更好了)照著500g豇豆：250g的鹽下手吧，然后用鹽揉搓豆角至變成翠綠色就可以了 。
4、把變成翠綠色的豆角連同鹽一起全部放入泡菜壇里，然后澆入涼開水或者是礦泉水，以沒過豆角為宜 。
5、大概一個星期就可以了，但是不會特別酸，因為第一撥的鹽份通常會比較足，可以繼續腌制;同時還可以加入辣椒、黃瓜、蘿卜什么一起腌制 。
相關經驗推薦
- 白菜酸菜的制作方法 如何制作酸白菜
- 土豆和肉炒簡單方法 肉炒土豆的方法
- 好吃的月餅怎么做 月餅的做法
- 香蕉牛奶松餅的做法 香蕉牛奶松:餅的做法
- 酸菜魚的制作方法 怎么制作酸菜魚
- 東北燉酸菜的家常做法 怎么做燉酸菜
- 麻辣錐螺的做法 麻辣錐螺做法分享
- 重慶酸辣粉怎么做的 重慶酸辣粉的做法
- 金蟬花的功效和食用方法
- 黃色桔梗花的花語 黃色桔?；ǖ幕ㄕZ是什么意思