番茄酸菜魚的做法番茄酸菜魚做法介紹 _生活百科

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1、黑魚一條，兩三斤左右，如果魚比較大就多用幾個番茄。
【番茄酸菜魚的做法番茄酸菜魚做法介紹】2、魚肉切下來片成片，魚骨切塊，用油炸一下，炸過的魚肉很香。
3、酸菜切塊，準備姜蒜，番茄去皮切小塊備用。
4、鍋里倒油，油要比平時炒菜多一點，先放入姜蒜，然后放入酸菜翻炒，炒幾分鐘后放入番茄，番茄炒久一點，把番茄汁炒出來，這樣湯底比較入味
5、加入適量的水，兩勺生抽，放入魚骨，水開后可以煮十分鐘左右，番茄酸菜魚就做好了。