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【干鍋土豆片做法 干鍋土豆片做法是什么】1、土豆削皮洗凈后切成均勻的片，起鍋燒水 ， 水燒開后把土豆放進去燙20s左右 。
2、起鍋燒油，把土豆片兩面煎黃備用，鍋留底油，放蒜片、豆瓣醬、花椒粒炒香 。
3、把煎黃的土豆片倒進去翻均勻 ， 撒上適量辣椒面翻勻裝干鍋撒蔥花 。
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