【陜西有名的小吃有哪些 陜西有名的小吃有哪些特色】
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1、面皮：面皮是陜西漢中的面皮最為出名的，還有秦鎮的面皮都是非常出名的 。面皮有用面粉和米粉兩種食材做的 。面皮最大的特色是：?。?，滑，軟 。剛出鍋的面皮，非常軟糯爽口，配上鹽，醬油，醋，味精 ， 辣椒油，大蒜水，姜水等拌均勻 ， 就可以食用了 。陜西漢中和西安等地人，冬天喜歡吃熱面皮 ， 夏天吃涼面皮 。
2、鍋盔：鍋盔是陜西的一道特色傳統面食 。鍋盔是陜西八大怪之一，俗語：鍋盔像鍋蓋 。鍋盔是一種半發面的面餅，經過烘烤而成 。鍋盔的外形比較大，像鍋蓋一樣，顏色焦黃，外脆里軟，非常有嚼勁，面香十足 。鍋盔的特色是：耐儲存，耐饑餓，是一種非常有特色的面食 。
3、油糕：油糕是陜西特色小吃，也是關中 ， 漢中等地人愛吃的小吃 。油糕里有黍科糜子，面粉，大棗，紅糖、化豬油等食材成圓形狀小團，放入油鍋里炸至金黃后撈出控油即可食用 。油糕的外形是金黃色，口感：細嫩軟糯脆嫩，非常香甜好吃 。油糕是陜西漢中端午節會吃的一道美食 。
4、臊子面：臊子面是陜西非常出名的傳統面食，是一種非常實惠好吃的小吃 。臊子面以寶雞岐山的臊子面最為出名 。臊子面有肉臊子和素臊子兩種 。肉臊子有豬肉丁，胡蘿卜丁 ， 豆角丁，豆腐丁等食材炒制而成的 。素臊子有雞蛋，西紅柿，豆腐等食材炒制而成的 。臊子面以手工面為主，煮熟撈出裝碗里，澆上臊子，辣椒油，撒上香蔥就可以食用 。臊子面的顏色紅潤好看，香辣咸軟，非常好吃 。
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