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1、方法/步驟：準備卷心菜，白酒，醬油，海鹽，花椒粒，糖，卷心菜洗凈晾干，去梗，撕成小片 。
2、無油的小鍋里倒進涼水，四勺海鹽，兩勺糖 ， 兩勺醬油 。
【怎樣在家自己做泡菜 自己在家制作泡菜方法】3、煮沸關火自然晾涼，卷心菜塞進干凈的玻璃罐子里，倒入兩勺高度白酒，蓋緊蓋子，七天后即可食用 。
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