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1、玻璃瓶洗凈用開水消毒,晾干 。
2、冰糖放在碗里,加適量水 。
3、放到微波爐里高火轉(zhuǎn)3分鐘 , 拿出來攪拌一下 。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若沒融化繼續(xù)放入微波爐高火轉(zhuǎn)3分鐘,再拿出來查看,重復(fù)前面的步驟直到冰糖融化成糖漿,盡量接近飽和狀態(tài),糖漿不要太稀 。
4、在消毒好的玻璃瓶底部撒一層干桂花 。
5、倒入仍然滾燙的糖漿,再放一層桂花,再倒糖漿,直至倒完 。如果不均勻可以用干凈的勺子稍微攪拌均勻 。
6、放涼后蓋上瓶蓋,放進冰箱保存 , 腌制大約兩天之后冰糖桂花就做好了 。
【紅桂花泡茶方法是什么,桂花紅茶的泡法】7、取適量做好的冰糖桂花,加熱水?dāng)嚢杓闯杀枪鸹ú?。
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