文章插圖
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1、鍋里加入水2000cc，電磁爐選擇最大火力，把水煮至沸騰后加入小芋圓150g ， 邊煮邊攪拌，直至芋圓浮于水面 。
2、芋圓浮于水面后，合上鍋蓋 。把電磁爐調(diào)低至800W ， 繼續(xù)燜煮，計時15分鐘 。
【芋圓應該怎么煮，芋圓應該怎么煮才好吃】3、燜煮期間，每隔2—3分鐘需攪拌下，防止芋圓粘底 。
4、燜煮15分鐘完成后，關閉電磁爐，合上鍋蓋，燜焗10分鐘 。
5、燜焗完成后，把芋圓倒進篩盤里，并用直飲水沖洗降溫 。
6、取一干凈容器，加入50g砂糖和50cc直飲水 。糖完全融化后，加入沖洗好的芋圓，攪拌均勻即可 。（靜置30分鐘，使之浸泡入味，口感更佳）
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