1. 首頁 > 生活百科 > >

燒西蘭花做法大全 燒西蘭花做法

生活百科西蘭花


燒西蘭花做法大全 燒西蘭花做法

文章插圖
1、西蘭花和胡蘿卜洗凈，西蘭花切塊 。
2、胡蘿卜切片，不用太薄 ， 沿滾刀切兩三毫米左右就可以 。（因為胡蘿卜熟的很快）
【燒西蘭花做法大全 燒西蘭花做法】3、五花肉切片 ， 如果不喜歡五花肉，其他里脊肉，梅花肉 ， 自己喜歡的都可以，雞肉也可以 。我選五花肉主要是煸炒一會之后會出油 ， 炒菜更香，而且炒久一點后肉也不會很肥了 。
4、起鍋燒水，水開后加半勺鹽和一點油，接著倒入西蘭花 ， 煮一會就會變綠（可以用中火），三分鐘左右撈出 。
5、開火，鍋熱后加油（油熱后下肉），油可以少一點 ， 因為炒五花肉會出油 。怕油濺的可以蓋上鍋蓋，肉變白后用中小火慢慢煸炒，炒幾分鐘等肉看起來有些許金黃，油也被炒出很多后倒入胡蘿卜翻炒 。
6、倒入胡蘿卜后翻炒三四分鐘，感覺胡蘿卜有點變軟再加入焯過水的西蘭花翻炒 。
7、加一勺鹽拌勻（有蠔油也可以加一點） 。
8、用鍋鏟戳一下胡蘿卜，如果容易戳斷就可以出鍋了；如果胡蘿卜還是比較硬 ， 可以加一鍋鏟的水，等水基本燒干就可以出鍋了 。

    相關經驗推薦