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雞子怎么燒好吃

生活百科雞子


雞子怎么燒好吃

文章插圖
1、最好吃的雞子菜肴當屬春韭炒雞蛋 。
2、原料：春韭180g，雞蛋3顆 玉米油100毫升，糖0.5小勺，鹽1小勺
3、備好食材：春韭擇洗干凈 ， 瀝水后切斷；雞蛋磕入碗里；
4、雞蛋調入適量鹽 ， 用打蛋器往同一個方向打散；容器最好用大一點的，鹽也要一次放夠；
5、打散的蛋液調入適量糖，適量涼開水 ， 再次攪拌均勻；
6、蛋液里放入韭菜，攪拌均勻；平底鍋燒熱，倒入適量玉米油；倒入韭菜蛋液；
7、蛋液凝固之前用筷子搗碎，繼續翻炒，熟了之后出鍋；
8、關火 ， 盛出，完工 。
【雞子怎么燒好吃】9、小貼士：調料可根據個人口味調整；攪散蛋液的容器最好用大一點的，鹽也要一次放夠；蛋液里調入糖 ， 涼開水，可使蛋塊蓬松柔軟 。

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