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1、腌菜炒肉的用料：酸腌菜、肉末、味精、油 。
【腌菜炒肉怎么做好吃又簡單 腌菜炒肉怎么做好吃又簡單竅門】2、腌菜炒肉的做法：先把新鮮的豬肉切成肉沫 。然后熱鍋，加入食用油，待油變熱后放入肉，抄至7分熟 。放入酸腌菜一塊炒，適量，最佳口感是一半肉一半腌菜 。因為腌菜里含著鹽，可以嘗一嘗在決定放不放鹽 。待肉和腌菜8分熟時出鍋放盤子里 。
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