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【怎樣燒鴨子好吃又營養 怎樣燒鴨子好吃又營養竅門】1、食材：鴨子1000g、大蒜4g、姜3g、桂皮3g、干辣椒3g、八角2g 。
2、方法：將鴨子洗凈剁成塊備用；準備好姜、蒜、桂皮、干辣椒和八角，將其洗凈切好；在鍋中放入5g菜油，加入姜蒜爆香；加入剁好的鴨子，多炒一會后加入其他作料；加入4ml醬油；加入3g食鹽和3g豆瓣醬；加入200ml水，燒開；蓋上鍋蓋，用小火燜至熟透即可 。
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