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1、原料：臘肉約480克，原粒豆豉2湯匙 ， 紅辣椒1～2只，油1湯匙 ， 芫菜少許 。
【新鮮臘肉怎么蒸好吃又簡單 臘肉怎么蒸好吃又簡單蒸好吃】2、做法：臘肉用熱水洗凈，蒸約1小時，取出切厚片，排入扣碗內 。豆鼓洗凈，搗爛，紅辣椒去籽，切碎 。燒熱油，炒豆鼓紅辣椒，全部放在臘肉上，隔水蒸片刻，取出上碟，完成裝飾 。
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