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1、備菜 ， 剝榨菜頭 。
2、榨菜頭切片，豬肉切片，青椒紅彩椒切細片，蒜、香蔥切末 。
3、熱鍋，放蒜和白蔥段煸香 。
【新鮮榨菜怎么做泡菜 新鮮榨菜怎么做】4、放豬肉翻炒變色 。
5、放榨菜頭翻抄（榨菜頭嫩 ， 比較好熟，炒2-3分鐘就行） 。
6、放青椒和彩椒翻炒 。
7、灑少許蔥花 ， 出鍋 。
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