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1、食材：骨頭6塊、黃豆醬適量、生抽3圈、老抽1圈、山楂適量、鹽適量 。
2、骨頭冷水下鍋焯水撈出 。
3、干辣椒、花椒、姜、陳皮、桂皮、香葉、八角，炒出香味 。
4、加水，放入骨頭 。
5、再加黃豆醬、生抽3圈 。
6、老抽一圈 ， 山楂、鹽 。
7、扣蓋小火燜1個小時 。
【麻辣大骨頭怎么燉好吃竅門 麻辣大骨頭怎么燉好吃】8、耐心等待1小時，就可以大口吃肉了 。
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