文章插圖
文章插圖
1、將春筍去殼洗凈，用刀將其切成兩瓣或者四瓣，個頭比較小的可以不用切 。煮水化鹽 ， 將春筍倒入鹽水中煮開，放入桂皮、八角、料酒等調料煮30分鐘左右 。在這過程中，不要使用生水，容易滋生細菌，也不要沾油，以免春筍容易腐敗 。
2、煮好后，去除漂浮在湯上面的浮沫，再將其倒入容器中靜置晾涼 。準備好泡菜壇，將春筍的湯水倒入其中 ， 加入辣椒面，切記湯水不能過多 。泡菜壇建議選用可以加水密封的壇子，密封性更好 ， 泡菜更加美味爽口 。
【新鮮春筍怎么做泡菜好吃 新鮮春筍怎么做泡菜好吃竅門】3、蓋好壇口，密封一星期后春筍泡菜就做好了 。在密封期間 ， 壇邊沿的水要經常更換，換水時可以清理一下壇沿 。剛開始腌制的泡菜口感一般，若是能加入一勺老湯，泡菜的風味會更好 。取出泡菜時，建議使用無油、未沾生水的筷子 。
相關經驗推薦
- 新鮮大閘蟹怎么做好吃又嫩 新鮮大閘蟹怎么做
- 麻辣雞蛋怎么煎才好吃 麻辣雞蛋怎么煎才好吃視頻
- 新鮮野菜怎么做才好吃，新鮮野菜怎么做才好吃呢
- 新鮮瘦肉怎么做下飯好吃 瘦肉怎么做好吃又下飯
- 芒果冰淇淋簡單做法 新鮮芒果怎么做冰淇淋好吃
- 魔獸世界污林熊怪之王任務怎么做 污林熊怪在哪里
- 靈錫黃碼怎么解除變成綠碼了
- 荷花粉怎么吃 荷花粉如何吃最好
- 怎么寫作業最快又不累還好看又簡單 怎么寫作業最快又不累
- 4050失業補貼怎么領取流程 4050失業補貼怎么領取