文章插圖
文章插圖
1、零失敗的超級美味豉油雞，用料：雞腿2只；小蔥3根；生姜1塊；蒸魚豉油適量；冰糖適量；砂煲中放入蔥段和姜片墊底 。按1：1的比例加入蒸魚生抽和清水，加少許冰糖 。湯汁能沒過雞腿的一半就行了 。大火燒開后放入雞腿，蓋上蓋子，轉最小火燜約5分鐘 。打開翻面，調中火煮開后再次轉小火煮約5分鐘 ， 關火不開蓋燜約15分鐘即成 。配上一份青菜和米飯，開吃 。
2、香菇雞腿肉飯，鮮香菇先用鹽水浸泡;雞腿剔除骨頭后切塊，再用鹽、生抽、料酒、生粉，姜蒜，腌制;鍋中熱油 ， 先下雞腿肉翻炒至變色;倒入香菇片繼續翻炒至變軟;香菇炒出水后加鍋蓋煮10分鐘左右即可 。
【好吃又簡單又健康晚飯做法，好吃又簡單又健康晚飯做法圖片】3、青椒肉絲 ， 大青椒橫向剖開，去除里面的芯后，切成絲 。里脊肉順紋理切成絲 ， 加少許淀粉和生抽腌制 。炒鍋里加少量油，油熱后下青椒絲煸炒到微軟時，出鍋備用 。再次燒熱鍋，倒入少量油，油熱后下姜蒜片爆香 。倒入肉絲快速炒散要大火快炒，肉絲才嫩 ， 火小了肉絲會老 。肉絲炒到約八成熟時，下炒過的青椒絲同炒勻 。調入鹽與糖剩下的一半炒勻后 ， 再淋入水淀粉勾薄芡，炒勻即可出鍋 。
相關經驗推薦
- 在家自制奶油簡單方法 在家自制奶油簡單方法視頻
- 甜品的做法大全簡單方便 甜品做法簡單又好吃又健康
- 好吃又健康的炸火腿的做法大全 好吃又健康的炸火腿的做法
- 怎樣清蒸鴨子好吃又營養 鴨子怎么清蒸好吃又營養
- 甲魚燉什么好吃又營養 甲魚和什么燉湯好吃又營養
- 清蒸鴨子怎么好吃又營養，清蒸鴨子怎么好吃又營養好吃
- 清蒸大蝦的營養價值 大蝦清蒸好吃又營養
- 什么肉適合清蒸 清蒸肉怎么好吃又營養
- 好吃又健康早餐面包做法，好吃又健康早餐面包做法圖片
- 清蒸好吃的海魚 清蒸海魚好吃又營養