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1、用料：青頭鴨半只、紅棗3粒、枸子1把、生姜3片、蔥1根、料酒少許、生抽1勺 。
2、紅棗去核、枸子洗干凈，姜切絲，蔥切粒，備用 。
3、鴨洗干凈 。
4、將鴨子斬件 ， 上盤 。
5、放入紅棗、枸子、姜絲、蔥粒 。
【清蒸鴨子怎么好吃又營養，清蒸鴨子怎么好吃又營養好吃】6、倒入生抽、料酒、生粉、砂糖、鹽 ， 攪拌均勻，上鍋蒸二十分鐘 。
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