煲湯時能放什么材料去腥,煲湯時能放什么材料去腥氣


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【煲湯時能放什么材料去腥,煲湯時能放什么材料去腥氣】
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1、白胡椒粒、草果、蔥段、姜片,組成的料包,白胡椒含有胡椒堿和芳香油能祛腥提味,草果可去腥除膻,增進牛骨湯清香可口 。
2、白蘿卜、姜片、洋蔥、大蒜、大蔥、黑胡椒,這個組合也可以給牛骨湯去腥,白蘿卜、姜片、黑胡椒去腥除膻,洋蔥、大蒜、大蔥提香 。

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