夏季炎熱很容易上火幫你清熱瀉火的日常食譜 _生活百科

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夏季容易上火怎么辦？由于天氣太燥熱，很多人在夏季都會上火熱氣，那么這時候就要好好調理了。喝湯有利于清熱瀉火，那么究竟該喝什么湯呢？下面和一起來看看。

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上火的性質
我們都知道，無論是長了口瘡或者牙齦紅腫、出血，咽喉腫痛，身體燥熱，便秘尿黃……這些都是“上火”癥狀。但中醫把上火區分為實火、虛火，所以吃藥之前還需要分清上火的性質。
實火。多由于火熱之邪內侵或嗜食辛辣所致。此外，精神過度刺激、臟腑功能活動失調亦可引起。實火患者表現為面紅目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、鼻衄出血、耳鳴耳聾、癤瘡乍起、身熱煩躁、尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃、脈數。治療上宜采用苦寒制火、清熱解毒、瀉實敗火的原則和方法，常用藥有三黃片、黃連上清丸、牛黃清胃丸、清熱解毒口服液等。
虛火。多因內傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過度，可導致臟腑失調、虛弱而生內熱，內熱進而化虛火。根據病機不同，一般將虛火進一步分為陰虛火旺和氣虛火旺(氣虛內熱)兩種證型。陰虛火旺多表現為全身潮熱、盜汗、形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔、脈細數。治療時應以生津養血、滋陰降火為原則。常用藥有六味地黃丸、知柏地黃丸、大補陰丸等。氣虛火旺者相對少見，常見癥狀有全身低熱、年前為甚、畏寒怕風、喜熱怕冷、身倦無力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無力、舌淡苔薄。治療時應以補中益氣、甘溫除熱為原則，建議就醫后使用湯藥調理，常用中成藥主要是補中益氣丸等。

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主要分類
1．心火：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現為反復口腔潰瘍、牙齦腫痛、口干、小便短赤、心煩易怒等。
2．肺火：主要表現為干咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
3．胃火：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬、舌苔黃膩。
4．肝火：我們常稱一些情緒容易激動的人為“肝火大” 。其實，一般俗稱“肝火大”的體質還有下列癥狀：口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。
5．腎火：主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。

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敗火食譜
1、木棉花扁豆鯽魚湯
材料：木棉花20克，炒好的扁豆35克，一條鯽魚，豬瘦肉200克，生姜3片。做法：這款湯的做法同樣非常簡單，把該做準備的材料都洗好切好后，拿出一個干凈的湯鍋加入所有材料。也是用十碗水的量煮湯即可，大火煮開后改小火煮1.5小時后放鹽就完成啦！功效：木棉花和扁豆以及鯽魚的搭配能起到降火祛濕的作用，現在正是容易上火的時候，朋友們多喝降火湯哦。
2、銀耳蓮子湯
材料：銀耳，蓮子，冰糖。做法：蓮子和銀耳要提前半天泡發哦，蓮子提前可以一小時前泡發。把泡發的蓮子去掉心，銀耳去蒂撕開小朵。拿出湯鍋把銀耳和蓮子放進去大火燒開后轉小火燉至銀耳熟透，加入冰糖繼續煮半小時知道冰糖融化即可出鍋。功效：銀耳蓮子湯既滋補清熱又養生潤肺，非常適合容易上火的人喝，平常偶爾喝一次能保健身體呢！