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胃口不佳的夏季飲食法則 夏日食譜助你安心過夏

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胃口不佳的夏季飲食法則 夏日食譜助你安心過夏

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胃口不佳的夏季飲食法則 夏日食譜助你安心過夏

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【胃口不佳的夏季飲食法則 夏日食譜助你安心過夏】炎熱的夏季，隨著不斷上升的溫度 ， 很多人的食欲卻一降再降 。那么 ， 胃口不佳的夏季要如何吃才能保持飲食健康呢？你知道夏季養(yǎng)生吃什么嗎？今天幫大家總結(jié)了幾點(diǎn)，讓我們一起來了解一下吧 。
胃口不佳的夏季飲食法則 夏日食譜助你安心過夏

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1、顧護(hù)“陽氣”，勿過寒涼
夏季酷暑當(dāng)令 ， 氣溫炎熱，容易引動內(nèi)火，對人體造成傷害 。此時(shí)可選食性涼的冬瓜、黃瓜、西紅柿、苦瓜等蔬菜，西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果，以及適當(dāng)?shù)睦滹嫷龋兄诮禍乇苁睿豢蛇^食冰冷食物 ， 以免損傷陽氣 。《孫真人衛(wèi)生歌注釋》中說過：“盛暑之時(shí) ， 伏陰在內(nèi) ， 腐化稍遲，瓜果園蔬，多將生痰，冰水桂漿，生冷相值，克化尤難 。”就是講夏季人體外熱而內(nèi)涼，不可過食寒涼食品以傷陽氣，否則可出現(xiàn)消化不良、腹瀉便溏等病癥 。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來說 ， 夏天氣溫高 ， 人體會產(chǎn)生一系列熱的生理反應(yīng) 。出汗多，飲水多 ， 適當(dāng)吃些冷飲，不僅能消暑解渴 ， 還可幫助消化，促進(jìn)食欲，有益于健康 。但如果不加以節(jié)制就容易損傷脾胃陽氣 ， 違背“春夏養(yǎng)陽”的原則 ， 可能引起胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)疾病 。尤其是老年人脾胃陽氣已逐漸衰退，過食生冷會進(jìn)一步傷及腎陽，造成洞瀉不止 。兒童消化機(jī)能尚未充盈 ， 在夏季又易感暑熱濕邪，如常吃生冷食物尤其是冰淇淋、飲料等，極易損傷脾胃的運(yùn)化功能 ， 出現(xiàn)長期食欲不振、腹痛、大便異常等癥狀 。
2、順應(yīng)夏“長”，注意營養(yǎng)
夏天主“長”，需要增加營養(yǎng)，以滿足人體代謝需求 。但夏天氣溫炎熱，又易夾有濕邪侵?jǐn)_，容易導(dǎo)致脾氣耗損，運(yùn)化呆滯 ， 消化能力下降 。因此，大魚大肉、油膩醇厚的飲食不宜多吃，煎炒烹炸、過于辛辣的食物也應(yīng)少吃，以免加重脾胃的負(fù)擔(dān) ， 同時(shí)也可減少上火助熱的情況發(fā)生 。《孫真人衛(wèi)生歌注釋》說：“三伏天，食物尤要淡味節(jié)減，使脾胃易于磨化，則腹疾不生 。”是說夏天要吃脾胃容易消化的簡單的飲食 ， 這樣才能杜絕胃腸道疾病的發(fā)生 。清淡的飲食 ， 就是平常說的“粗茶淡飯”，主食要以五谷雜糧為主，副食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主 。清淡飲食不是完全的素食，肉類含有人體必需的蛋白質(zhì)，完全素食容易造成營養(yǎng)不良 ， 所以對肉類烹飪應(yīng)以清蒸、水煮為主，減少煎炸，少放油鹽 ， 盡量保持食物的原味 。肉類食物最好選在午餐時(shí)食用，食肉時(shí)可將肉皮及油脂去掉，以減少脂肪含量 。蛋白質(zhì)每日攝入量以100克為宜，且最好一半以上為魚、蝦、雞肉、鴨肉、蛋、奶、豆制品等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。
3、適應(yīng)個(gè)體體質(zhì)
順應(yīng)自然的變化是一個(gè)總的要求 ， 但還需要結(jié)合每個(gè)個(gè)體的具體情況來調(diào)整 。簡單來說，根據(jù)陰陽可對體質(zhì)不平衡的人來分類，粗分為陽氣虧虛或陰血虧虛兩大類 。陽氣虧虛的人群，夏天“長”不足，應(yīng)補(bǔ)陽氣以助“長”；陰血虧虛的人群到了夏季，外熱易于引動內(nèi)火，致使病理之火旺盛而損傷陽氣，調(diào)養(yǎng)目標(biāo)是滋陰養(yǎng)血 ， 使之不礙陽氣的正常生長 。

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