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1、加熱牛奶至80度殺菌，將其倒入殺過菌的碗里 ， 常溫冷卻到40度左右 。
2、把酸奶倒入牛奶攪拌均勻，用保鮮膜覆蓋碗口，將碗放入蒸菜架上蓋鍋蓋發酵6-8小時 。
【不用酸奶機怎么做酸奶 大概需要做多久】3、要是冷藏下口感更好，可適量加入蜂蜜和白糖 。
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