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垃圾食物讓身體變成垃圾 垃圾食品包含的含義( 二 )

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就算有些高級的奶茶以鮮奶取代奶精，然而鮮奶也因為跟茶混合在一起的關系，蛋白質變成了人體難以消化的蛋白質聚合物，鈣質形成了無法吸收的草酸鈣，還是等于沒有營養價值 。
高油高糖會轉換為脂肪囤積，奶精中的修飾劑甚至會造成鈣質流失，而鈣質有穩定肌肉結構的功用，所以喝一杯熱量直逼700大卡的珍珠奶茶，就是在摧毀肌肉、堆積脂肪！
2、雞排
珍珠奶茶的好朋友—雞排，當然也好不到哪里去 。無論炸或烤，高溫下的油脂與裹粉都會產生大量的自由基，而攻擊性極高的自由基會打破肌肉細胞膜，使肌肉組織崩塌、壞死，同樣是妨礙健身的壞朋友 。
至于雞肉不是算優質蛋白嗎？這只適用于低溫烹調的蒸煮雞肉，經過高溫“加工”的蛋白質大多都已變性，除了難以被消化吸收之外 ， 還可能夾帶致癌物，搭配胡椒鹽與高油齊發威 ， 毀肌功力一流！
見的加工肉(香腸、漢堡肉、熱狗、火腿)與雞排一樣，經常披著“蛋白質”的外衣招搖撞騙，但內含的糖、油、鹽、人工添加物、亞硝酸鹽，加上煎、烤、炸的烹調方式 ， 同樣成了變性蛋白質與自由基搭配高熱量添加物的組合 。
吃根烤香腸或炸熱狗，身體在清除這些有害物質的過程中，肌肉組織也飽受流彈所傷 。

垃圾食物讓身體變成垃圾 垃圾食品包含的含義

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4、碳酸飲料
口渴的時候，來罐可樂或碳酸飲料，不管是否為“零卡” ， 都不利于健身 。這類飲料的主要成分就是糖、碳酸鹽及磷酸鹽；糖會造成發炎、破壞肌肉組織，碳酸鹽及磷酸鹽則會抓走鈣質、破壞肌肉結構 ， 并且傷害腎臟功能 。
至于“零卡”飲料所使用的人工代糖均要透過腎臟代謝，偏偏健身所需要的蛋白質也要由腎臟代謝，所以這些飲料無異于破壞了身體吸收代謝蛋白質的管道 。
5、果汁
不喝可樂那果汁總可以了吧？一般的市售果汁幾乎都是還原果汁，而還原過程中會添加香料、色素、糖以維持消費者“想像”中的水果風味 ， 除了水果原有的維生素礦物質大量流失，這些人工添加物都會增加腎臟負擔 。
有些果汁甚至是合成果汁，也就是完全以化工方法所調配出來的水果色、香、味；這樣的化工糖水，只有熱量而幾乎沒有營養，會讓辛苦健身的成果付諸流水 。
很多人愛吃垃圾食物，甚至覺得生命中不該少了“美食”的位子；再回頭看看那些可能被稱為美食的垃圾食物 ， 最好少吃，以免糟蹋了健身所付出的血淚與汗水 。

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