1、準備材料：大骨頭600克、枸杞60克、蔥適量、姜適量、鹽適量 。
【大骨頭湯怎么熬才又香濃又白 大骨頭湯怎么熬】2、大骨頭放入冷水燒開焯水撈出洗凈待用 。
3、鍋放油，加姜片，放入焯好的骨頭煎至金黃色 。
4、移到砂鍋中，加水燒開，加入枸杞燉一個多小時 。
5、燉好后，撈出燉過的蔥，撒入蔥花，加適量鹽，就可以了 。
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