文章插圖
文章插圖
文章插圖
冬季吃這些食物小心中毒！
冬季有一些食物是大家要謹慎吃的，容易中毒 。下面就給大家介紹一下 ， 具體是哪些食物 。以下五種變質的食物，可不要吃哦！否則會引起食物中毒 。
1、腐爛的白菜
大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽 ， 腐爛后其含量會明顯增高 。一旦大量進食，經腸道細菌作用，會還原成亞硝酸鹽而發生中毒 。主要表現為頭暈、嘔吐等，嚴重的會出現呼吸困難、血壓下降 。
2、大棚培育的蔬菜水果
大棚種植的植物對農藥需要量較大，再加上冬季寒冷，植物進行光合作用時不能完全將農藥吸收，所以，清洗不凈會導致冬季吃蔬菜水果時農藥中毒 。
3、生豆漿
【冬季如何預防食物中毒 冬季吃這些食物小心中毒！】其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用后容易中毒 。所以，豆漿一定要徹底煮熟后飲用 。需要提醒的是，豆漿加熱到一定程度后會出現泡沫，這并不意味著它已經煮熟了，應繼續加熱5—10分鐘 ， 至泡沫消失才可飲用 。
4、霉變甘蔗
其毒性非常強，進食2—8小時后會出現嘔吐、頭暈、頭痛等癥狀，嚴重者還會昏迷、呼吸衰竭，病死率及出現后遺癥率達50% 。
5、發芽或未成熟的馬鈴薯
其中含有有毒物質龍葵素 ， 攝入后易引起中毒 。冬天應把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方；燒煮時可加入少許的醋，能夠破壞毒素 。
冬天吃什么肉好？
1、鴿肉：壯體補腎
俗語都有說“一鴿勝九雞”，鴿子肉的營養一直為人們認可，有壯體補腎、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整血糖、養顏美容、使皮膚潔白細嫩等功效，且易于消化，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合 。
煲湯多用“老身”點的老鴿，燒乳鴿是取其骨脆肉滑，而老鴿的營養和肉味都較為突出 ， 因其經過長期的營養積淀 。在一年中最冷的時候喝碗護肝補腎、益氣補血的鴿子湯，可使人精力旺盛、容光煥發 。
2、豬肉：補鐵
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少 ， 多吃容易導致高血脂和肥胖等疾?。壞鞍字蝕蟛糠旨性謔萑庵校?而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用 ， 能夠預防貧血 。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好 。
健康并且新鮮的豬肉 ， 瘦肉部分應該呈現出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮艷，流出的液體較少 。脂肪部分應該是白色或者乳白色 ， 而且質地比較堅硬 。
3、鵪鶉肉：補氣血
民諺有“要吃飛禽，還是鵪鶉”之說 。的確，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素食物 ， 可與補藥之王人參相媲美，對胖人來說是理想的肉食品種 。醫學研究證明，鵪鶉所含豐富的卵磷 ， 可生成溶血磷脂，有抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成 ， 保護血管壁，阻止動脈硬化 。
專家稱，其適宜于營養不良、身虛體弱、惡寒怕熱、咳嗽哮喘、神經衰弱、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉立高血壓、肥胖癥、動脈硬化癥等患者食用 。如，治療神經衰弱或欲提高智力，就可將鵪鶉肉與枸杞子、益智仁、遠志肉一起煎熬食用 。
相關經驗推薦
- 如何查看自己用過注銷的手機號
- 坎公騎冠劍如何裝備，坎公騎冠劍如何裝備兩把武器
- 坎公騎冠劍如何微信登錄 坎公騎冠劍怎么微信登錄
- 生蠔保存方法及時間 如何保存生蠔
- 干鍋蓮藕鴨怎么做 如何做干鍋蓮藕鴨
- 冬季飲食養生要注意這些原則 冬季的飲食養生應該注意哪些方面?(請至少提出兩點
- 冬季吃哪些食物最營養，冬季吃哪些食物最營養最好
- 三國群英傳2搜索和開發到底用哪個 三國群英傳如何搜索人才
- 豬肉怎么做白切肉 如何制作白切肉
- 體寒的人冬季別貪吃這些水果 體寒的人冬季別貪吃這些水果嗎