新鮮魚怎么處理干凈 新鮮魚處理干凈的方法


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1、用刀背敲打魚頭 , 使它暈死 , 或者用手扣住魚頭,從魚尾處開始往上刮魚鱗 。
2、大面積刮干凈之后,開始把魚鰓下面等細微處側著刮刀刮好 。
3、用刀子從魚嘴下面開始 , 一直劃到尾部 。注意不要劃太深,以免劃破魚膽 。
4、從魚尾處拔掉內臟,一直往上掏干凈,注意不要摳破魚膽 。
5、一只手抓住魚頭 , 一只手伸進魚鰓處,摳出魚鰓 。
6、盡量扣除干凈,是摳出的魚鰓 。
【新鮮魚怎么處理干凈 新鮮魚處理干凈的方法】7、最后清水清洗干凈 , 里外都要洗干凈了 。

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