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【蛋撻制作方法及材料 有什么制作的步驟】
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1、蛋撻皮9個，淡奶油120ml，牛奶50ml ， 煉乳1小勺，糖20g，蛋黃兩個 。
2、準備好材料后 ， 將淡奶油、牛奶、煉乳、糖混合，加熱攪拌至完全融化；等溫度低到不燙手后，加入蛋黃打散；過濾一遍，即成撻水 。
3、烤箱預熱220℃ 。取出冷凍的蛋撻皮（不要提前取出），捏一下蛋撻皮底部，若制成夾心，先放適量餡料，再倒入撻水至七成滿 。
4、放入預熱好的烤箱的最下層，烤制15-20分鐘即可 。
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