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1、鍋內加水燒開，放入排骨焯水，撈起備用，鍋內倒油，放入蒜粒爆香 。
2、放入排骨和香菇翻炒，炒至微黃，加入土豆塊 ， 加鹽翻炒，加入沒過食材的水 。
【排骨燒土豆的做法 排骨燒土豆的做法介紹】3、文火煮熟，轉小火收汁，加入胡椒粉，雞精，醬油，蠔油 ， 拌勻出鍋即可 。
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