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1、將雞蛋打散 ， 攪打均勻 。
【簡單蒸雞蛋羹的做法 這樣做最好吃】2、倒入少許溫水，繼續攪打 。
3、攪打過程中會有很多沫沫，攪打均勻后要撇去浮沫 。
4、倒入燉盅或小碗 。滴幾滴食用油 。
5、蓋上蓋子或用保鮮膜覆蓋，避免起泡泡 。水開后上蒸籠，大火蒸15分鐘 。
6、將味極鮮、香醋 ， 香油加少許純凈水調勻成調味汁 。將料汁倒入蒸好的雞蛋羹即可 。
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