文章插圖
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1、豬骨洗凈，切塊，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用 。
2、冬瓜去皮去瓤，洗凈 ， 切塊 。
3、另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開后轉小火慢燉半個小時 。
【冬爪排骨湯做法 冬瓜排骨湯怎么做】4、然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋 。
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