土豆醬的家常做法做土豆醬的方法 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、食材：土豆，干紅辣椒，大蔥，姜，東北大醬，13香。
2、土豆切條，不要切太寬太厚，切的寬了，熟的慢。
3、切好的土豆條放碗里倒入涼水泡掉淀粉。
4、東北大醬加點少量水調稀一點。
【土豆醬的家常做法做土豆醬的方法】5、鍋中倒入油，放13香，蔥，紅辣椒炒香。
6、加入土豆條煸炒一分鐘。
7、倒入備好的大醬。加水沒過土豆條。
8、東北大醬是自家磨的，咸度很高，因此不放食用鹽。
9、蓋上鍋蓋兒轉小火燜至水稍微干一些。