巧克力慕斯蛋糕的做法巧克力慕斯蛋糕的做法與步驟 _生活百科

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1、碗中打入四個雞蛋，加入糖、純牛奶，攪拌均勻。
【巧克力慕斯蛋糕的做法巧克力慕斯蛋糕的做法與步驟】2、篩入面粉和巧克力粉。
3、用機器打發。
4、分三次將蛋白放到面糊中攪拌均勻。
5、倒入蛋糕模具中。
6、用刷子刷平整即可。
7、上下火170度烤25分鐘即可。
8、迅速倒扣晾涼，脫模。
9、慕斯模型，壓蛋糕片。
10、加上點黑巧克力即可。