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1、腐竹適量，胡蘿卜適量，黃瓜適量，蒜適量，辣椒油適量 ， 味精適量，鹽適量 。
2、準備好腐竹、胡蘿卜、蒜、黃瓜 。
3、把腐竹切成小段 。
4、黃瓜和胡蘿卜切絲 。
5、把蒜切碎 。
6、把蒜、胡蘿卜、黃瓜放入盆中加入鹽，腌五分鐘 。
7、腐竹入開水鍋中燙一分鐘 。
【涼拌腐竹的家常做法 涼拌腐竹的家常做法有步驟】8、撈出，加入辣椒油、味精拌勻 。
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