【涼拌珊瑚草需要焯水嗎多久 涼拌珊瑚草需要焯水嗎】1、涼拌珊瑚草還是需要焯水的，珊瑚草買回來一般是干的，需要用水泡，泡開以后再焯水等于是一個清洗的過程，十幾秒鐘就好，撈出珊瑚草后再加入蔥姜蒜涼拌到吃 。
2、為了顏色好看，也可以搭配紅辣椒，焯水的芹菜和胡蘿卜，讓人更有食欲 。
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