沙鉆魚圖片大全沙鉆魚怎么做好吃 _好吃

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1、沙鉆魚去鰓和內臟洗凈，蔥蒜切碎。
2、熱鍋下油，加5g鹽，放入魚，煎至表面微黃。
3、加入蔥白和蒜粒香. 。
4、加入少量清水和調味料，翻炒至水分收干，灑上蔥花。
5、處理時魚鱗要刮干凈；煎制時最好使用不粘鍋，實在沒有不粘鍋可以選用撒鹽的方式來防止粘鍋；
【沙鉆魚圖片大全沙鉆魚怎么做好吃】6、因為干煎所以調味最好用少許清水調勻以熗鍋形式來使調味料更均勻入味。