【茅斯魚做法 茅斯魚做法是什么】
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1、材料：茅斯魚、蔥、姜、蒜，鹽、料酒、雞精，豆瓣醬，紫蘇，青紅椒，香菇，洋蔥 。
2、做法：蔥切成蔥白段和蔥花，姜切姜片和姜末，洋蔥切成小粒，青紅椒也是切成粒，香菇切里，蒜米切蒜蓉 ， 把茅斯魚去鱗去內臟去鰓，去茅斯魚肚內黑膜清洗干凈，然后放少量鹽、料酒，姜片 ， 蔥段腌制29分鐘 。
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