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1、準備排骨300g，白蘿卜1個，姜適量，蔥3顆 ， 鹽1茶匙 。
2、排骨加清水洗去血水，白蘿卜剝皮，切滾刀塊，裝盤備用，姜切段，打蔥結 。鍋內加水燒開 ， 倒入排骨，下蔥結，姜，等到再次煮沸撈出放到溫水中，洗去浮沫撈出備用 。
【清燉排骨的做法視頻 清沌排骨的做法】3、鍋內倒入排骨加兩倍清水 ， 倒入白蘿卜，加兩片姜，轉煲湯鍵，煮好后加一勺鹽調味撈出即可 。
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