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【青椒做餃子餡怎么做才好吃 青椒做餃子餡怎么做】1、主料：大青椒、豬肉 。
2、輔料：十三香、香油、雞精、生抽、花雕酒、油、鹽、香蔥、姜 。
3、把青椒剁碎 。
4、把剁碎的青椒攥出汁水 。
5、把五花肉剁成的餡放入大碗里，加入花雕酒、十三香、雞精、生抽、鹽、蔥花、姜末順一個方向攪拌均勻，倒入油拌勻，倒入青椒沫拌勻，最后倒少許香油拌勻 ， 放入冰箱冷藏備用即可 。
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