文章插圖
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1、茄子切片，蔥、姜切碎 。
2、肉餡兒、姜末倒入碗中 ， 倒入醬油、料酒、雞精、香油、鹽、玉米油攪勻備用 。
3、將肉餡放入兩片茄子中 。
4、面和淀粉調成糊，慢慢加入水 。
5、將茄盒粘勻面糊 。
【麥香茄盒如何做 麥香茄盒的做法】6、油熱后將茄盒放入，炸至兩面金黃，撈出控油即可 。
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