酸蘿卜的家常腌法酸蘿卜怎么做現腌現吃 _生活百科

1、一個新鮮的白蘿卜，適量的鹽，適量的白醋，適量的小米辣
2、首先準備一個新鮮的白蘿卜，把白蘿卜清洗干凈后，用刀切成片。切好后裝盆備用。
3、把蘿卜里面加適量的鹽，用筷子攪拌均勻，腌制15分鐘，殺一殺蘿卜的水。
4、15分鐘后，用涼白開把蘿卜洗一下，控干水分。
5、把控干水分的蘿卜放入一個大碗中，倒入白醋，剛好沒過蘿卜即可，再加幾勺白糖，喜歡辣的再來點小米辣。
6、然后用筷子把它充分攪拌均勻，腌制2個小時。
【酸蘿卜的家常腌法酸蘿卜怎么做現腌現吃】7、兩個小時后，酸脆爽甜，還有點點辣的的酸蘿卜就可以吃了，特別簡單快速。